冰皮月饼的做法，家庭冰皮月饼的做法窍门有哪些？

冰皮月饼最开始是以中国香港那里时兴的，它是由粘米粉和小量糖油制做而成的，口味软糯，吃起來零压力。冰皮月饼，它制做简易，口味清新，外观设计美观大方，最重要的是少糖少油，十分身心健康。冰皮月饼的与众不同之处，就取决于“冰”，口味可口，不油腻感。传统式的粤式月饼，是由多种多样重囗味的包馅，例如鸡蛋黄，五仁制做而成，会导致胃肠油腻感。而冰皮月饼则是用饮品口味淡的包馅，吃起來很清新。冰皮月饼不用用电烤箱，做起來更为简易便捷。

【紫红薯冰皮月饼】

冰皮月饼的做法及配方有哪些呢？食物：粘米粉50g，糯米粉50g，低筋粉25g，牛乳500ml，食用油35g，糖50g，紫红薯2个，大伙儿依据爱好及其具体必须掂量吧。家庭冰皮月饼的做法窍门是？

作法：

1.紫红薯清洗，上锅煮熟，煮熟后倒成紫薯泥，随后搓成尺寸平等的小球体，做为冰皮月饼馅儿。

2.把准备好的全部粉类食物都倒进碗里，添加食用油、牛乳，搅拌均匀，随后过虑一下，放进炒锅蒸25分鐘。

3.把蒸熟的冰皮糊拿出来，并应用木筷搅至丝滑，让它当然制冷。假如期待冰皮能展现不一样的色调得话，能够添加一些果汁或蔬果汁，搅拌均匀，就可以。

4.粘米粉放进锅中，炮制略微变黄，粘米粉的功效便是去胶。

5.在我们的冰皮糊的溫度变冷以后，就可以逐渐实际操作了。戴上胶手套，把冰皮放到大家的手内心压一下，包上紫薯馅儿，揉圆。随后裹上一层粘米粉，去胶。家庭冰皮月饼的做法窍门是？

6.给模貝也抹上一点粘米粉，随后把冰皮团放进模貝里边轻按，夯实以后，敲击脱模，光滑明如镜的冰皮月饼就出来。

7.放进冷藏室2钟头之上再吃口味更强。搞好的冰皮密封性，冷藏室，能够储存一个月皮都不够硬，不裂。

冰皮月饼的做法及配方有哪些呢？之上便是手工制作冰皮月饼的做法，是否十分的简易，轻松就做出来，没什么难度系数，100%取得成功，快个人收藏来吧，中秋佳节和家人一起享有做月饼的快乐。