粽子米泡多长时间最好，包粽子的米泡多长时间最佳？

檽米分成长粒檽米和环形檽米，包粽子最合适用环形檽米，这类檽米粘性较为强，并且软糯性比较好，而长里檽米粘性不强，有些像泰国香米，不太合适包粽子。做为棕子，便是要软糯粘浓。假如在泡浸的久一些，就更为的糯性粘性十足。

包粽子的米泡多久最好？

包粽子檽米务必泡浸4钟头之上，最少4钟头，那样才可以把檽米泡软，消化吸收水份之后的檽米，粘性成份才可以释放出，包粽子才可以黏软糯美味。煮粽子还可以省时省力。

如何泡浸檽米？

粽子米泡多长时间最好？把环形檽米用一个小盆，加充足的冷水，水流量要超出米的四倍——最好是，多清理几回，就拿手在里面找一方位拌和两下就可以了，再换冷水，那样清理几回，类似成冷水了，再度加充足的冷水，水流量要超出米的4倍之上，那样小米粒历经开之后，充足消化吸收了水份，小米粒植物细胞胀破了，变的彭大，粘性成份就释放出了，水份也越来越少了，假如水流量太少了，便会曝露在空气中，檽米因为天气炎热会霉变，乃至泡得久了会变味儿，就不可以包粽子，因而务必加充足的冷水。

每一个地区包粽子不一样，有的地区包粽子檽米无需泡，立即洗一洗包粽子了，也有的地区便是泡一天，或是泡一夜，这类长期的泡浸的檽米，正中间务必数次鱼缸换水，并且水流量要充足的多，才可以确保泡胀的檽米不被曝露在空气中被氧化霉变。

儿时还记得每到端午前几日，母亲便会提早用一个小盆，装一半的檽米，把小盆加满清水，把檽米泡一夜，一般便是8钟头了，早上起来就再度换冷水再泡，这个时候母亲便会把粽子叶在大锅中煮消毒杀菌，要了解那就是毛竹的叶片包的，能够回收利用再度运用的，包粽子以前就得提早泡沫清理，在入锅煮煮，就逐渐用它包粽子，竹香气浓尤其美味。包粽子的米要泡多久比较好呢？要如何泡包粽子的米？有什么技巧吗？需要注意什么呢？包粽子的米能泡过夜吗？

因而，或是提议包粽子以前务必把檽米泡浸4钟头，假如時间充裕，最好是多泡，那样棕子才可以软糯粘性十足，吃起來口味很好。

粽子米泡多长时间最好？煮粽子如今都是有压力锅，可以用电高压锅或是一般压力锅煮，那样棕子粘糯性，更为好，口味也是更为好。