四川阆中旅游景点介绍，你都要知道！

张飞牛肉，为阆中市一名字食，流传，刘、关、张三人到桃源拜把兄弟时，曾大办酒席，为有爽口的下酒小菜，赵云把他很多年制做牛羊肉的方式说出来，供主厨制做。原先，赵云不但是一位屠户，并且是一名烹制高手，他酱卤的牛肉拉面无良红，味美爽口。酒席逐渐，兄弟们一边喝酒，一边吃羊肉，猜令猜拳，好不开心。都称：“张飞牛肉美味!张飞牛肉美味!”阆中食品有限公司生产制造的“阆苑牌”松花皮蛋，有我国检验检疫局资格证书，关键供出入口、军械。现阶段选用的特别制作包裝即便长期性存储，仍能维持原来质量，远途带上，了解四川阆中旅游景点介绍，南充阆中旅游攻略有这些，亦无毁坏。已经销往日本、东南亚地区世界各国及全国各地各大都市，备受世界各国顾客五星好评!

保宁醋为全国各地四大名醋之一，因原产地阆中为在历史上保宁府所在城市而得。保宁醋以麦麸、稻米、麦子为关键原材料，选用古传祖传秘方配备60钟后中药材酒曲制作发醇，取松华井泉水精酿啤酒而成，酸中有甘，口味与众不同，健脾开胃健脾胃，有益身体健康。1915年获巴拉马中国太平洋万国博览会特等奖，并数次喜获国家级别特等奖。保宁醋飘香五大洲，有“离去保宁醋，四川菜无客顾”之说。

挽着征衣为褶尘，阆中斋酿绝芳醇。”(《阆中作二首》它是宋代诗人，陆游对阆中佳酿的称赞。这表明在宋朝，阆中的酒就很好、很著名了!保宁压酒，别名“阵年压酒”。最开始由市郊沙溪镇场兰家世世代代酿制，独家代理流传，现有300很多年历史时间。保宁压酒“与众不同”在哪儿呢?最先是加工工艺与众不同。它用百余种名贵中药，如天麻、肉桂粉、拘记、半夏曲、红枣、白蔻、白叩等做成酵母。

以麦籽，麦子和当地生产的红高粱为原材料，将药曲放进浸蒸的杂粮里，了解四川阆中旅游景点介绍，南充阆中旅游攻略有这些，历经固态发醇后，得到压酒母糟，再用一般酵母，添加适量母糟，与浸蒸后的谷物发醇，得到压酒基本酒，随后配上老冰糖，蜂花粉等，用瓦缸装酒入窑，维持一定溫度，存进一年出窑开缸，便变成压酒。或许因为“压”的原因吧，原来60度上下的基本酒，入窑一到三年后，出窑开缸时，就惊喜般变为26度上下的低度酒了。并且，不用一切色调，当然变为透明色的棕色了。