酥皮月饼皮的做法，健康配方，香酥不油腻，表面看层层起酥

我要做的是南瓜酥皮月饼，你们吃过这类馅的吗？看着我做的诱惑吗？是否有爱吃一口的不理智？

酥皮月饼的做法及配方

冬瓜是自身家种的，把它削皮煮熟。

千层酥皮月饼，美味的中秋节小零食，赶快学好上菜秒光

做千层酥皮月饼这一步十分重要哦，一定要用动物油。去超市买来小块赘肉，用它练就动物油300克。

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先用一个碗添加90克动物油，再添加6克白砂糖，提前准备60克热水和面用。

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加200克小麦面粉用热水和面搓成面糊。

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醒面20分鐘之上。

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另一个碗添加80克动物油，160克小麦面粉，立即搅拌均匀。

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这就是油酥饼，月饼起层全靠它，油酥饼调准也醒面20分鐘之上。

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把煮熟的冬瓜揉成南瓜泥。

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先后添加熟糯米粉，白芝麻和碎花生，自己做的月饼馅便是料足。

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加适当的白砂糖和动物油，喜欢吃甜的能够多加一点糖。

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把馅团成球体状。

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擀面皮和油酥饼也都揉成球体，大球是擀面皮，圆球是油酥饼。

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把油酥饼包进油位内，把口渐渐地往里面团缩紧，直至全部包上。

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随后上擀一下，下擀一下，不必回擀哦，擀成这类椭圆形。

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从底端翻卷挤扁。

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反复以前的姿势，不必回擀。

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擀开后那样折起来一下预留。

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把折起来好的擀开，就可以裹皮了，收边和上边收边一样的，团起來缩紧。

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像那样一个个包好，就可以放进烤箱烤了。

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烤箱温度150度，25-30分鐘就烧熟了。

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烤5分鐘，把月饼上刷上一层鸡蛋液，再撒点白芝麻装点。

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这一锅是五仁和鸡蛋黄的。

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烧熟了，割开一个给大伙儿看一下，表皮非常松脆呀，外酥里嫩呀，真好吃。

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见到这幅图我逐渐咽口水了。

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它是冬瓜花生馅的，干了2钟馅。

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一共烤了3箱，一箱9个，一共干了27个，第一次做，想不到那么取得成功。

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