老式酥皮月饼：酥皮月饼皮的做法

酥皮月饼的做法及配方

用材

普通面粉220克

转化糖浆123克

食用油30克的作法

新中式小包包酥开酥法

酥皮月饼皮的做法:相近蛋黄酥的作法，用粤式月饼包包油酥饼，擀成牛肋条状，翻卷，换一个方位再反复一遍，包进内馅压膜再放进电烤箱左右火180度20分鐘烧熟就可以了。